闽南人的博客

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jane-cn 的 探访泉州浔浦人家

在福建泉州市丰泽区东海有个古老的小渔村，那曾是著名的“海上丝绸之路”的起点。
那里的女子是福建三女之一：莆田的湄洲女、泉州惠安女、泉州浔浦女。而浔浦女的头饰颇具特色。在当地的女性无论老幼，几乎都在头上带着艳丽的花围，而且年纪越大，越喜欢戴色彩鲜艳的花围，人们善意地戏称为"老来俏"。浔浦女的发饰相传跟宋元时代的居住在这里的阿拉伯人有关。当时阿拉伯人在附近建了一个大花园，他们常把花赠给乡邻，一朵花就是一个祝福。于是爱花的浔浦女就把花环成一圈，戴在头上。每年的农历正月廿九日，是浔浦渔村一年一度大型民俗活动“天香”的日子。尤其是女孩和妇女更是盛妆打扮，头上除了带着插满鲜花的花围外，已婚女性还把出嫁时陪嫁的金梳、金花、金剑、金禅等金头饰插在花圈中，以显示身份的富有；当然，“头戴簪花围、髻插象牙筷”是少不了的。浔浦女勤劳贤惠，至今还保留母系社会

　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　茶叶中的化学成分：
　　饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、

      （一）从生煮羹饮到晒干收藏
　　茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。
　　三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
　　（二）从蒸青造形到龙团凤饼
　　初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。
　　自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。

闽南人是晋汉人的一个支系族群，他们主要分布于福建漳州、泉州、厦门、台湾大部分地区及广东潮州地区 雷州地区、海南岛他们所说的语言是属闽方言的分支方言称为闽南方言（闽南话）。闽南方言的次方言也相当的复杂分为漳州话、泉州话、厦门话、台湾话、潮州话、雷州话及海南话。其中只有说漳州话、泉州话、厦门话和台湾话的居民能沟通。而说潮州话、雷州话及海南话的居民，彼此之间完全不能通话。

　　闽南语发源于黄河、洛水流域，原称“河洛语”，闽南语曾是中国商朝、唐朝和北宋时期的官方语言。由于为了躲避战乱，中原固始(今河南固始县)的汉人分别在西晋时期、唐朝和北宋末年分三次大规模南迁至福建闽南，这样也就把河洛语带到福建，河洛话也因此俗称闽南话，闽南以外的闽南语则是后来闽南人向外迁徙形成的结果。

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英雄 的 (原)如何在flash上面输入移动文字

 英雄给大家一个在flash上面输入移动文字的简单代码，欢迎分享。

英雄 2009年6月24日

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